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La marque française Opinel a été fondée à la fin du 19ème siècle en Savoie et compte parmi les fabricants de couteaux de chasse et de campagne les plus traditionnels qui soient. En France, mais pas seulement, Opinel est devenu un nom commun pour un couteau court tranchant avec un manche en bois, la marque élargissant sa gamme depuis des décennies avec des couteaux fonctionnels.
Pour utiliser l'Opinel, il suffit de déplier la lame hors du manche en bois robuste, ce qui est facilité par une petite encoche pour l'ongle. Avec un blocage de lame intégré, le tranchant reste bien en place pendant l'utilisation, après le pliage délibéré, aucun étui séparé n'est nécessaire pour le stockage et le transport.
Outre le tranchant traditionnel du couteau court, des variantes de l'Opinel avec scie sont établies. Celles-ci permettent d'effectuer de petits travaux de bûcheronnage en cours de route ou d'utiliser le couteau pour préparer ou consommer des repas lors de randonnées en plein air.
- À l'origine, l'Opinel a été conçu pour les travaux agricoles français. Aujourd'hui encore, il est le compagnon indispensable de millions d'agriculteurs et de viticulteurs autour du globe et exécute avec précision tous les travaux de coupe quotidiens.
- Le manchon de sécurité rotatif, qui empêche le couteau de se replier pendant l'utilisation, faisait partie des innovations absolues dans la fabrication des couteaux de poche il y a 100 ans.
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